Кесілген суши жыланбалығы Жапон стиліндегі қуырылған жыланбалық
Қоректік құндылығы:
Жыланбалық А дәрумені мен Е дәруменіне бай. А дәрумені мен Е дәруменіне бай, оның көру қабілетінің нашарлауын болдырмау, бауырды қорғау және энергияны қалпына келтіру үшін үлкен пайдасы бар.Жыланбалықтар да жақсы майларға бай, оның құрамындағы фосфолипидтер ми жасушалары үшін таптырмас қоректік заттар болып табылады.Сонымен қатар, жыланбалықтар басқа теңіз өнімдерінің етінен жоғарырақ, әдетте ми алтыны деп аталатын DHA және EPA бар.DHA және EPA жүрек-тамыр және цереброваскулярлық аурулардың алдын алуда, ми мен интеллектті нығайтуда және көру жүйке жасушаларын қорғауда маңызды рөл атқаратыны дәлелденді.Сонымен қатар, жыланбалық остеопороздың алдын алуға белгілі бір әсер ететін кальцийдің көп мөлшерін қамтиды.Әйелдер үшін ең қызықтысы, жыланбалықтардың терісі мен етінде әдеміленетін және қартаюды кешіктіретін коллагенге бай, сондықтан оларды әйелдер сұлулық салондары деп атайды.Балаларды ең қызықтыратыны жыланбалықтардың терісі мен етінде кальцийге бай.Тұрақты тұтыну олардың дене бітімін жақсарта алады, сондықтан олар балалардың тамақтану банкі деп аталады.