Жапондық стильде пісірілген жыланбалық
Қоректік құндылығы:
Жыланбалықтың тағамдық құндылығы өте жоғары, сондықтан оны судағы жұмсақ алтын деп атайды.Ол Қытайда және әлемнің көптеген бөліктерінде ежелден бері жақсы тоник және сұлулық өнімі ретінде қарастырылды.Қыста біз суықты айдап, күш-қуатқа толы болу үшін дәмді жыланбалық қуырылған күрішті жиі жейміз.
1. Жыланбалық әртүрлі қоректік заттарға бай.Ол қанның жетіспеушілігін сергітетін және нәрлендіретін, ылғалды кетіретін және туберкулезбен күресетін әсерге ие.Ұзақ уақыт ауру, әлсіздік, қан аздығы, туберкулез және т.б. науқастарға жақсы қоректік зат;
2. Жыланбалықтың құрамында бүйректі нығайтуға жақсы әсер ететін өте сирек кездесетін ксихелуоке ақуызы бар.Бұл жас жұбайларға, орта және егде жастағы адамдарға арналған денсаулық тағамы;
3. Жыланбалық – кальцийге бай су өнімі.Тұрақты тұтыну қандағы кальцийдің мәнін арттырады және денені күшті етеді;
4. Жыланбалық бауыры түнгі соқырларға жақсы тағам болып табылатын А дәруменіне бай.